为进一步强化校园食品安全监管，夯实食品安全责任，排除食品安全风险隐患，9月1日，商洛市商州区市场监督管理局全面开展秋季校园食品安全专项检查。

执法人员先后来到商洛韵美味配餐中心、商洛学院、商州区高级中学、商州阳光学校等学校食堂，重点围绕食材进货查验、索证索票、食材加工流程、食品规范留样、餐用具清洗消毒、加工环境卫生和防鼠防蝇设施配备等关键环节进行督导检查。重点督促学校与配餐企业落实食品安全主体责任，全面贯彻“日管控、周排查、月调度”工作制度。同时，督促食堂负责人强化人员培训，压实主体责任，对食堂开展自查自纠，要求负责人要严格落实各项食品安全管理制度，做好环境卫生打扫、设施设备检修、餐饮具清洗消毒等工作，加强隐患排查。对于在检查过程中发现的问题，给予现场讲解指导，并督促跟踪整改，确保整改到位。

下一步，商洛市商州区市场监督管理局将持续对县域内学校食堂开展监督检查，引导各学校食堂，健全食品安全管理体系，规范加工操作，防范化解食品安全风险隐患。

（通讯员 谢璐）