作为中国革命圣地与重要旅游城市，延安正以蓬勃的商业活力呼应着厚重的红色底蕴。11月29日，延安首家永辉超市胖东来模式调改店——延安万达广场店正式亮相，标志着永辉品质零售战略成功落地红色圣地，为区域商业升级注入全新动能。

在陕西省"消费提振年"与延安市打造区域消费中心政策的双重推动下，当地居民与游客对品质消费、特色体验的需求持续升温。此次开业的延安万达广场店位于宝塔区凤凰社区核心地段，经营面积约2600平方米，不仅填补了区域高品质零售空白，更以"一刻钟便民生活圈"的精准定位，深度融合延安建设区域性消费中心的战略部署。

商品焕新品质迭代，优质平价实惠为民

本次调改围绕“品质升级”与“本地特色”双核展开。店内原有10225支商品中，4786支被优化替换，同时新增4963支精选单品，换新比例达47%。调整后，商品结构达到胖东来标准的80%，进口商品占比提升至11%，生鲜与熟食占比显著提高，形成更贴合家庭日常需求与旅游消费特性的商品矩阵。

在品质升级的同时，门店积极推进"优质平价"战略，精选高频民生商品，确保品质与价格兼顾。青萝卜每斤仅售0.59元，大白菜0.39元/斤，前腿肉6.9元/斤，精品五花肉9.9元/斤，五谷杂粮鸡蛋20枚9.9元，鲜活淡水鲈鱼每条13.9元，从日常蔬菜到高品质水产，门店以实在的价格传递"优质不贵"的理念，让品质生鲜真正走入寻常百姓家。

蔬菜区以“民生引流+本地鲜+品质升级”为脉络，既有安丘大葱、阳雀湖辣椒等地标好物，也有云南元谋永辉定向种植系列与迷你厨房盆栽蔬菜。水果区引入佳农、佳沃、都乐等品牌直供，主打智利车厘子、丹东红颜草莓等时令爆品，同步推出果切、果汁与椰奶冻系列，为快节奏都市生活与游客便携需求提供解决方案。

熟食区聘请专业厨师团队，打造龙虾尾、蒲烧鳗鱼等热锅系列，并引入本地酱卤代表豆记熟食，复刻腊牛肉、酱牛肉等本土风味。烘焙区主打减糖健康与高性价比：YHBakery黑芝麻麻薯以“减糖不减糯”为卖点，成为控糖人群新宠；双拼瑞士卷以动物奶油与锡兰红茶入料，19.9元8粒的定价重塑品质烘焙性价比标杆。

暖冬烟火地道本味，拉满冬日消费体验感

门店紧抓冬季消费热点，启动“永辉有料火锅局”主题活动，为消费者打造一站式火锅消费新场景。锅底与蘸料既保留川渝牛油等经典口味，也新增猪肚鸡、日式寿喜烧等特色风味。食材区汇聚精品肉品、活鲜水产、时令蔬菜等品类，通过场景化陈列与试吃互动，让顾客沉浸式感受冬日火锅的热闹与便捷，为延安市民的餐桌注入融融暖意。

食百板块深度融合陕西在地文化，集结红星软香酥、冰峰、皇瑰稠酒、西凤酒等本土名品，让游客一站式购齐“陕西味道”。同时，门店还引入胖东来自有品牌专区，DL饮用天然矿泉水、DL宝丰自由爱白酒、DL果汁等胖东来特色商品集中陈列，让延安市民在家门口就能选购心仪已久的胖东来品质好物。永辉自有品牌“品质永辉”与“永辉定制”系列也同步强化，“品质永辉橙汁”、“品质永辉微胶囊香氛酵素洗衣液”、“品质永辉安心纸面巾”等多款商品，以极致质价比满足品质生活所需。

服务润心空间焕活，员工赋能温暖护航

本次调改深度践行胖东来“服务至上”理念：顾客休息区配备身高测量仪、血压仪、直饮水与微波炉，宠物安置区彰显人文关怀；肉禽区提供切丝、绞肉等定制加工，海鲜区提供清洗、打氧等全流程服务。细节处更见真章——货架旁的放大镜、连卷袋旁的湿手器、果切上标注的食用顺序建议，无一不传递着“服务入微”的温度。

购物空间同步解放：取消强制动线，将中岛货架高度统一降至1.6米，层数精简至5-6层，营造通透轻松的游览体验。食品安全方面，新鲜果切推行“468原则”，即切好后超过4小时八折、6小时六折、8小时下架；叶菜、肉禽、水产等日清商品按时段折价，杜绝隔夜销售。

调改后门店员工数量增至133人，普通员工月综合薪资同步提升。满一年享10天带薪年假、增设员工休息室与更衣室、发放餐补与节日购物卡等福利，让员工幸福感转化为服务积极性。“现在工作环境更人性化，我们服务顾客时也更有底气！”一位员工感慨道。

永辉陕西区域负责人表示：“延安首店是永辉深耕陕西市场的重要里程碑。我们期待以品质商品与温暖服务，重新定义革命老区的日常购物体验，让红色圣地的烟火气因品质而更显温暖。”未来，永辉将持续秉持“国民超市 品质永辉”的定位，以首店经济为支点，助推延安消费升级与商业活力迸发，让平凡日常因品质而更显珍贵。