一团彩色的面团在手中辗转，逐渐化作两只相依的鸳鸯，供电服务人员轻声叩门而入，花馍店的暖意与电力人的细心相融成冬日里的温情画面。

在韩城市西庄镇重阳村“亚萍花馍店”里，店主亚萍正为一对即将在元旦订婚的新人赶制特别花馍。空气中弥漫着麦香味，色彩斑斓的面团被巧手捏制成寓意美好的鸳鸯、并蒂莲和双喜造型，这些都是韩城婚俗中不可或缺的非遗元素。

12月29日清晨，国网渭南供电公司供电服务人员刘亚红、陈启甲带着检测工具和安全用电宣传册来到这家花馍店，为这家非遗小店开展冬季安全用电检查。

鸳鸯双喜，非遗花馍的独特祝福

元旦将至，订婚花馍订单络绎不绝，亚萍的花馍店格外忙碌。与西式蛋糕不同，韩城人在订婚仪式上更看重传统花馍的象征意义。“这对新人要求制作鸳鸯戏水和并蒂莲造型，寓意夫妻恩爱，百年好合。”亚萍边揉捏面团边介绍。

她将菠菜汁、胡萝卜汁等天然食材揉入面粉，为花馍赋予青绿、橙红等吉祥色彩，传承着韩城花馍南北两派中不依赖化学色素的健康理念。韩城花馍在订婚仪式中的角色远非普通食品可比。按当地习俗，新人双方家庭会互赠花馍，数量与造型均有讲究，如女方常赠“龙凤呈祥”，男方则回以“鱼戏莲花”，象征生活富足和谐。

花馍技艺于2013年被列入渭南市非物质文化遗产名录，至今仍在韩城人的人生重要时刻扮演着不可替代的角色。

隐患检查，为传统工艺保驾护航

供电服务人员深知，像“亚萍花馍店”这样的小微非遗场所，电路安全常被忽视却至关重要。

“你这台电蒸柜使用频繁，但插座已经有轻微变色，可能是接触不良导致发热。”刘亚红发现隐患，立即拆开插座检查。内部接线端子果然已氧化变黑，这种隐蔽问题长期存在可能导致线路起火。他们立即更换了全新插座，确保接头牢固。

检查过程中，供电服务人员对店内所有用电设备进行了全面排查：使用钳形电流表测量最大用电时段的电流负荷，检测漏电保护开关灵敏度，检查线路绝缘层是否老化。发现店内部分电源线随意搭挂在铁架上，存在磨损漏电风险后，他们还帮助重新规范布线，加装了防护套管。

厨房特检，守护“烟火气”非遗技艺

厨房是花馍店的核心区域，也是用电安全薄弱环节。蒸制花馍需要连续数小时使用大功率电蒸柜，且厨房湿度大、温度高，对电气设备是严峻考验。

检查人员特别关注了厨房区域的安全防护，测试了油烟附着是否影响开关接触，确认电蒸柜专用线路的承载能力是否足够。

“发现一个细节问题，你的电蒸柜与水池距离太近，存在水溅入插座的风险。”刘亚红指着电蒸柜旁的墙壁插座建议道，“最好加装防水盒，或者将设备稍作移位。”

他们还注意到，厨房的多功能插座同时连接了电饭煲、搅拌机等多个设备，提醒店主“一个大功率插座不宜同时接多个设备”，并现场调整了布局。

冬季用电，实用知识温暖传统小店

时值寒冬，花馍店内除了生产设备，还增加了取暖电器，用电负荷明显增加。供电服务人员结合冬季用电特点，向店主普及安全知识。

“冬季用电要注意三查三清：查线路、查设备、查插头；清通道、清杂物、清隐患。”陈启甲递上安全用电手册，图文并茂地讲解常见安全隐患。

针对花馍店特点，他们特别强调：“电器设备要避免长时间超负荷运行，像电蒸柜最好轮流使用，让设备有时间散热降温。”他们还现场演示了正确使用电器设备的方法，包括如何识别电器异常状态，以及紧急情况下如何迅速切断电源等实用技能。

检查结束后，亚萍继续制作那对元旦订婚花馍。鸳鸯的眼睛被她细心点上黑芝麻，翅膀纹理用专业工具细致刻画。这是韩城人的浪漫——不用钻石与誓言，而用一双巧手将祝福揉入面团。亚萍最后为花馍盖上红布，等待新人来取。面团蒸熟后色彩会更加鲜艳明亮，就像这家非遗小店，有了安全保障，也能更加安心地传承这门千年技艺。

当天下午，供电服务人员完成了韩城市重阳村五家小微企业安全检查，回到所里整理记录。这样的专项安全检查将在整个冬季持续进行。下阶段，国网渭南供电公司将特别关注像花馍店这样的非遗场所，让传统技艺在现代社会中安全传承、绽放异彩。（孙珊）