7月7日，柞水县杏坪镇柴庄社区食品加工厂内一片忙碌，工人抓紧封装成品蚕豆，将最新一批货品装车发往西安，一袋袋风味炒货搭乘物流车走出深山。

“这是今年第2批订单，已经生产了1个月，目前已接近尾声。”车间负责人吴传喜擦了一把额头的汗，笑着说。

走进这间1000多平方米的标准化厂房，食品加工生产线正有序运转。清洗、开口、沥水、油炸……一道道工序环环相扣，空气中弥漫着蚕豆特有的焦香和麻辣调料的辛香。

为补齐产业短板、拓宽增收路径，2024年柴庄社区主动对接柞水县发改局，争取移民小区帮扶车间项目扶持资金295万元。为保障项目长久运营，社区合作社吸纳返乡创业人才康从喜，注册成立柞水县左邻右舍农夫产业有限公司，企业自筹200万元配套投入，政企携手推动项目落地见效。

车间主打蚕豆深加工，同步生产花生、青豆等产品，研发推出原味、麻辣、牛肉等多种口味，根据市场需求定制大小包装，实行订单式生产模式。据了解，2025年厂里生产各类炒货40多吨，稳定供应西安市场。2026年生产稳步提速，目前已顺利完成两批订单生产交付。

家门口的加工厂，让当地群众实现了“就近就业、顾家增收”两不误。

“家里老人长年患病离不开人照顾，外出务工实在不现实。”柴庄社区居民王钰正在生产线上，熟练进行蚕豆清洗、开口、沥水等整套工序。进厂之初他并不熟悉操作流程，厂里安排技术员一对一开展实操教学，没过多久他便熟练上手。“每个月到手4000多块，既能照看母亲，又能稳定赚钱，我真的很满意。”

今年50多岁的何降梅家住厂区周边，步行几分钟就能到岗，主要负责成品分装打包工作。“这个年纪外出务工不方便，在家门口上班，每个月都有稳定收入，人心里踏实。”说话间，她双手麻利地完成封口工作。

“产业选对了，群众就有活干、有钱赚，村集体也能持续增收。”柴庄社区党支部书记康齐说，“目前车间生产使用的原料蚕豆主要从甘肃采购，今年社区试点自主种植蚕豆30多亩。如果产量和品质达标，后续我们将逐步扩大本地种植规模，打造本土特色农副产品品牌。”（朱良娜）