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镜观世界丨舌尖上的中亚

2025-06-16 08:38:39 来源:新华社

越嚼越香的烤馕、香气四溢的抓饭、醇厚弹牙的马肠、甜美多汁的蔬果、独具风味的奶制品……中亚五国的餐桌,融合着游牧民族的传统饮食与丝绸之路的香料基因,为我们展现饮食文化交融中最生动的滋味。

这是2025年6月14日在哈萨克斯坦首都阿斯塔纳拍摄的小吃“包尔萨克”。

新华社记者 毕晓洋 摄

这是2025年6月14日在哈萨克斯坦首都阿斯塔纳拍摄的肉类拼盘。

新华社记者 赖向东 摄

这是2024年8月27日在乌兹别克斯坦首都塔什干拍摄的抓饭。

新华社记者 曹阳 摄

2023年3月20日,在吉尔吉斯斯坦首都比什凯克,人们制作特色食品庆祝纳乌鲁斯节。纳乌鲁斯节(又称诺鲁孜节)是中亚国家最重要的传统节日之一,标志着春天的到来和新的一年开始。

新华社发(罗曼摄)

2015年3月21日,在土库曼斯坦首都阿什哈巴德,妇女们在庆祝纳乌鲁斯节活动中准备食品。纳乌鲁斯节(又称诺鲁孜节)是中亚国家最重要的传统节日之一,标志着春天的到来和新的一年开始。

新华社记者 卢敬利 摄

2023年9月14日,在乌兹别克斯坦首都塔什干,中亚抓饭中心主厨制作抓饭。

新华社记者 邬惠我 摄

2019年6月10日,在塔吉克斯坦首都杜尚别,一名商贩售卖干果。

新华社记者 沙达提 摄

2019年4月13日,在塔吉克斯坦首都杜尚别,人们展示传统美食。

新华社记者 白雪骐 摄

责任编辑:郑艳妮
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