在夏季饮料市场的“舞台”，红豆薏米水、苹果黄芪水等养生类饮料，正逐渐代替可乐、冰红茶等高糖饮料成为年轻人的新宠，占据着超市的柜台，成为他们日常生活中不可或缺的一部分。年轻人的健康意识正在悄然改变他们的生活方式，曾经，更倾向于追求口感刺激、甜腻饮料的那波年轻人，可能现在，正开始将目光转向零添加、低糖甚至无糖的饮品。

年轻人的“养生日常”

小杨是一名刚入职建筑设计院的景观工程师，每天加班画图到深夜，最近感觉身体越来越差了。她感到浑身无力，皮肤冒油，还长了满脸的痘痘。一天，偶然间吃下“安利”，朋友分享给她自己在喝的红豆薏米水，说喝完后比她们之前喜欢的高甜饮料感觉舒服。她半信半疑地买了一瓶，没想到真的感觉清爽解腻，也没有糊住嗓子的粘腻感。

从那以后，小杨开始每天喝一杯红豆薏米水，下午茶也从原来的“一点点”小甜水变成了苹果黄芪水。她发现，这些饮料不仅健康，而且比奶茶更提神，也不会让她发胖。小杨表示“以前看到这种饮料我是绝对不会靠近的，现在觉得它们对人身体负担没有那么大，喝着还是挺舒服的。”

同事们也纷纷问她：“你怎么突然喝这么多养生水了？”小杨笑着说：“以前总觉得养生是老年人的事，现在明白了，健康才是年轻人的‘硬核’。”

随着意识的提升，年轻人对饮食的健康性有了更高的要求。红豆薏米水、陈皮水、桂圆水等养生类饮料，因其天然、健康、无添加的特点，受到了年轻群体的青睐。这些饮料不仅口感清爽，还具有祛湿、降火、解腻等功效，符合年轻人对“硬核养生”的追求。“以前我朋友都开玩笑叫我‘蚂蚁’，什么甜我喝什么，不光不会去糖分，我还会备注要求加糖。但近几年感觉是年纪的改变吧，现在根本喝不了那种齁甜的饮料了，变成了大人口味。”曾经酷爱各种高糖饮料的市民小刘说。

观念转变推动市场扩建

无糖饮料的兴起，是年轻人健康意识提升的重要体现，无糖饮料不仅减少了糖分摄入，还降低了肥胖和糖尿病的风险。艾媒咨询发布的《2024—2025年中国茶饮料行业发展及消费洞察报告》数据显示，2023年我国新式茶饮市场规模达3333.8亿元，同比增长13.5%，随着健康消费趋势凸显，茶饮料相关产品市场规模将进一步扩大。无糖饮料的流行，不仅是因为其健康属性，还因为其口感和便利性。例如，东方树叶、三得利等品牌的无糖茶饮料，价格亲民，普遍处于4元-6元左右，口感清爽，深受年轻人喜爱。西安市雁塔区某便利店老板李先生表示：“以前进这种货卖的可慢了，最近可能天也热了，感觉每次进货都要带好几箱无糖茶，好多健身的小伙子每次来买好几瓶。”

随着健康意识的提升，养生饮料市场正在迅速扩张，根据前瞻产业研究院的数据，2023年中国中式养生水市场规模达到4.5亿元，同比增长超350%。目前，中式养生水行业参与者正快速增加，预计2024年至2028年的五年内，中式养生水市场的年复合增速将超过88%，市场规模有望在2028年突破百亿元大关。这一趋势不仅反映了消费者对健康饮品的需求，也推动了饮料行业的创新和发展。例如，元气森林推出的“自在水”系列，通过强化消费者对品牌所用食材的认知，保留了红豆等食材原本的味道，赢得了众多年轻消费者们的喜爱。

年轻人对养生饮料的热衷，不仅仅是因为其健康属性，还因为其背后的情感价值和心理安慰。对于许多上班族来说，一瓶红豆薏米水不仅是解渴的饮品，更是一种对健康生活的象征。正如进入跨境电商行业2年的王女士所说：“我平时就很爱喝水，一天500毫升的杯子能喝五六杯。但是泡枸杞、参片什么的太麻烦了，红豆薏米水、绿豆水、桂圆红枣水就很方便。本来也要喝水，不如喝点对自己身体好的。” 这种“日常养生”的理念，不仅满足了年轻人对健康的需求，干净纯粹的配料表也让他们在忙碌的生活中找到了一种平衡和慰藉。

年轻人对养生饮料的热衷，是健康意识的提升和生活方式转变的体现。暑清元气水、苹果黄芪水等养生类饮料，凭借其天然、健康、无添加的特点，正逐渐成为年轻人的新宠。随着市场的不断成熟和消费者需求的多样化，养生饮料市场将迎来更加广阔的发展空间。

本报记者 刘姚尧