近期，为切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园及校园周边食品安全防线，白勉峡市场监管所组织执法人员对辖区两所九年制学校食堂开展春季学期食品安全专项检查，全面排查风险隐患，守护师生舌尖安全。

坚持党政同责，向“明责”上发力。白勉峡镇党委、政府高度重视校园及校园周边食品安全，专门召开食品安全工作安排会、推进会，仔细对照校园食堂和校园周边安全评判标准，以“时时放心不下”的责任感，精准部署春季开学季校园及周边食品安全专项检查行动，为新学期师生饮食安全保驾护航。

强化督查督办，向“尽责”上发力。此次专项检查聚焦学校食堂、校园周边食品经营店等重点场所，采用“主体自查+督导检查”的双重模式，实现监管无死角、隐患全清零。监管人员对照食品安全检查清单，对食品经营资质、从业人员健康证明、进货查验与索证索票等关键环节开展拉网式排查，重点核查库存食材新鲜度，严厉打击销售“三无食品”、过期变质食品及高风险零食等违法行为，坚决从源头阻断安全风险。

加强宣传引导，向“知责”上发力。严格按照落实“两个责任”，按照分层分级、层级对应、“三清单一承诺”的要求，加大对包保干部、企业负责人、食品总监、食品安全员、市场监管五类人员宣传培训力度，特别是对企业食品安全管理人员的抽考培训，提升企业总监、安全员发现问题、防范化解风险隐患的能力。组织开展辖区经营户培训1场次30人次，组织开展“食品安全进校园进社区”活动1场，张贴宣传彩页20余份。

突出督导检查，向“履责”上发力。检查过程中，监管人员紧盯食材贮存、加工操作、餐具消毒等核心环节，要求严格落实生熟分开、荤素分区存放原则，冷藏冷冻设备温度达标并定期校准；督促餐饮单位规范食品留样流程，确保每种食品留样不少于125克、冷藏保留48小时并详实记录。为提升监管效能，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，要求学校履行第一责任人职责，建立满意度测评机制。同时，现场通过案例讲解、实操指导等方式，提升从业人员食品安全知识和应急处置能力。

此次检查，共发现问题5起，现场立即整改3起，限期整改2起。下一步，白勉峡市场监管所将构建“日常巡查+专项整治”的常态化防控体系，持续加大辖区校园及周边食品安全监管频次，紧盯重点时段和关键环节。以精准监管和温情服务，全力守护辖区学子的饮食安全，为平安校园建设筑牢坚实基础。（赵涛）