泽库草原羊儿成群。

泽库县饲草机械化种植。

泽库县饲草丰收时。相关部门供图

记者 芈 峤 栾雨嘉 丁玉梅

虽已立春，但高原的草场还是如冬季般萧瑟。在黄南藏族自治州泽库县宁秀镇禾角日村，一排排捆紧的方形草垛，在清晨的阳光下泛着温暖的金色光泽，与远处白雪皑皑的山峦形成了鲜明对比。

牧民索南驾驶着三轮车，装满草料，准备运往自家的暖棚。这些草垛，早已不是简单的牛羊的越冬物资，而是被牧民们视为“草原金砖”的希望之源。

在进入夏季之前，饲草丰茂是高原牧民世代的期盼。但是，泽库百姓通过十余年探索从“为冬愁草”的生存焦虑，到“点草成金”的产业自信，走出了一条以饲草产业为关键支点的生态畜牧业转型之路。这条道路不仅破解了高寒牧区“夏饱、秋肥、冬瘦、春死”的传统困局，更孕育出“泽优牧品”的响亮品牌，以本地饲草为支点，支撑起特色县域经济的发展新路径。

从“愁冬”到“金色堡垒”：饲草产业的破土与兴起

泽库县，平均海拔3700米，典型的高寒牧区。过去，这里的畜牧业完全依赖于大自然的馈赠与考验。每年长达半年以上的枯草期，是牧民心头最沉重的石头。

牧民索南说：“过去，秋天一过心就悬着。看着牛羊一天天掉膘，却毫无办法。一场大雪，可能就让一家人一年的辛苦白费。”这种“夏饱、秋肥、冬瘦、春死”的恶性循环，不仅严重制约着当地牧业增收，更导致牧民为了保障存活率而超载放牧，使本就脆弱的高原草场生态持续恶化，草场退化、沙化问题日益凸显。传统粗放、靠天吃饭的畜牧业模式，走到了非改不可的十字路口。

转变的契机始于2011年。泽库县开始大力推广生态畜牧业专业合作社，其中以宁秀镇“拉格日模式”最为典型。这一模式的核心是“草场和牲畜作价入股、牲畜分群饲养、草地划区轮牧、社员分工分业、收益按股分红”，实现了对分散资源和劳动力的高效整合。

这一探索取得了显著成效：牲畜结构得以优化，草场压力得到缓解，牧民收入实现增长。更重要的是，它让牧民们第一次系统性地认识到，要摆脱困境，必须打破单一放牧的束缚，建设稳定、优质的饲草料供应保障体系。合作社的规模化经营，为集中建设和利用饲草基地创造了组织基础。

在合作社成功经验的基础上，泽库县将饲草料基地建设提升到战略高度。政府引导、项目扶持、科技下乡多管齐下，一片片集中连片的优质饲草基地在草原上拔地而起。

以禾角日村为例，2025年整合各类资金960万元，建成了现代化的有机饲草料基地，配备了播种机、收割机、捆草机等全套机械。

“我们引种了披碱草、燕麦草等适应当地气候的高产优质品种，亩产鲜草能达到2000公斤以上。”禾角日村饲草料基地技术员说。科学种植、机械化作业，彻底改变了以往零散、低效的种草方式。

这些规模化生产的草料，在秋季被收割、打捆，堆积成一座座“金色堡垒”。它们不仅是牲畜安全越冬的“口粮库”，更标志着泽库的饲草生产，从一家一户零敲碎打的冬保行为，升级为有组织、有标准、有效益的现代化“草业”雏形，为整个畜牧业的转型升级奠定了坚实的基础。

从自给到外销：饲草成为县域经济新增长点

随着产量和质量的提升，泽库饲草的目光不再局限于本县的羊圈牛棚。近年来，每到秋季收获季，来自青海省内其他牧区，甚至甘肃、四川等周边省份的运输车辆，开始频繁出入泽库的饲草基地。

“我们的草蛋白含量高、纤维品质好，在市场上很受欢迎。特别是遇到其他地区干旱减产的年景，我们的订单量会大幅增加。”一位合作社销售经理说。

泽库饲草凭借其高原纯净无污染的品质口碑，正逐渐成为一种市场化的大宗商品。昔日用于抵御灾年的“战略储备”，如今已成为活跃在区域交易市场上的硬通货。这一转变，标志着泽库饲草产业完全成熟，具备了强大的市场竞争力。

饲草产业的蓬勃发展，产生了显著的经济和社会效益，成为乡村振兴的重要支柱。

首先是直接的经济增收。在禾角日村，2025年，该村通过饲草销售、牲畜养殖等集体产业，实现收入大幅增长，脱贫户人均收入达到19650元，同比增10.39%。村民通过土地流转得租金、基地务工得薪金、入股合作得股金，实现了多元增收。

其次是广泛的就业带动。饲草产业的种植、管理、收割、加工、运输等各个环节，创造了大量季节性以及长期性的就业岗位，让许多牧民，特别是妇女能够在家门口实现就业。

饲草产业的壮大，还催生并串联起更长的产业链。在泽库，围绕饲草的收割、加工、运输，形成了新的市场主体。一些合作社甚至开始探索饲草深加工，生产颗粒饲料、草块等高附加值产品，以适应不同养殖场景的需求。

“现在不用一直守在牧场上，种草和收草或者去企业干活，不仅收入好，还能照顾家。”在基地务工的牧民卓玛说。

这条从“一棵草”到“一系列产品”的产业链，其源头活水和基础支撑，正是那一片片蓬勃生长的饲草基地。饲草产业，已成为驱动泽库现代生态畜牧业全链条升级的核心引擎。

再者是生态效益的显现。由于冷季舍饲比例提高，暖季草场放牧压力减轻，草原得以休养生息。监测数据显示，项目区内的草场植被盖度和产草量近年来均有明显回升，实现了“草畜平衡、提质增效”的良性循环。绿色产业，真正守护了绿色家园。

站在新的起点上，泽库县对饲草产业有着更宏伟的蓝图。当地正计划进一步扩大优质饲草种植面积，加强与中国科学院西北高原生物研究所等科研机构的合作，培育更适合高原生长的饲草新品种，推广节水灌溉、病虫害绿色防控等先进技术。

泽库县委书记李海波表示，目前，泽库已建成青南地区最大的有机饲草集散交易中心，接下来，还将致力于推动产业向智能化、品牌化迈进，并正在探索建设“智慧草业”平台，进一步抢占高端市场，实现高质量发展。同时，以青海“产业四地”建设为战略引领，让农牧产业成为富民强县的“压舱石”和“顶梁柱”

从“保命草”到“品牌基石”：饲草支撑现代牧业的价值跃迁

充足优质的饲草供应，首先带来的是养殖方式的深刻变革。泽库县推广的“暖季放牧+冷季舍饲补饲”模式，让畜牧业摆脱了自然条件的绝对束缚。

在泽库县国家级现代农业产业园的标准化养殖棚圈里，技术员根据牦牛不同生长阶段的营养需求，精准配制包含青干草、青贮玉米和矿物质的日粮。

“以前冬天牛羊能活着就不错了，现在通过科学补饲，我们能让它们在冬春季继续增重。”园区负责人表示。

数据证实了这场“饲草革命”的效果：通过系统的冷季补饲，园区内牦牛的平均出栏周期缩短18个月，出栏体重增加40%以上，肉质也更加均匀、鲜美。饲草，从“保命粮”变成了“营养餐”和“致富草”。

随着养殖标准化水平提升，泽库畜产品的品质实现了飞跃，打造区域公共品牌水到渠成。“泽优牧品”应运而生，而稳定、绿色的饲草供应链，正是其“优”字招牌最底层的逻辑支撑。

品牌对饲草来源有严格标准。“我们要求合作基地的饲草种植过程绿色有机，严禁使用禁用农药，并且对重金属等指标进行定期检测。”泽库县农牧业产业化办公室负责人介绍。

这种从“第一车间”开始的全程质量控制，确保了最终端牦牛、藏羊肉品的纯净风味与安全健康。“泽优牧品”的牛羊肉凭借其独特的高原风味和可追溯的绿色背景，在北京、上海、深圳等高端市场迅速打开局面，售价远高于普通产品。消费者品尝到的每一口鲜美，都源自泽库草原上阳光、雪水滋养的优质牧草。

在西宁举行的“山水黄南·高原天品”区域公用品牌发布与推介活动中，“泽优牧品”作为黄南州特色子品牌集中亮相。“泽优牧品”牦牛、藏羊肉一亮相便吸引了众多市民驻足品尝。市民张鑫告诉记者：“这牛羊肉肉质细嫩、几乎没有膻味，口感和香味都明显优于普通牛羊肉，吃得出是真正来自高原的生态好肉。”

优质草业滋养优质畜牧，生态好草产出生态好肉。推介活动中，消费者与采购商高度认可黄南州以草畜平衡推动畜牧业提质增效的发展模式，大家纷纷表示愿意为这份安全、健康、风味独特的高原好食材买单，也让泽库优质畜产品在西北市场收获了良好口碑。

从保障生存的“安心草”，到提质增效的“营养草”，再到畅销市场的“致富草”，泽库饲草产业的“三级跳”，是青海牧区践行“生态优先、绿色发展”理念的生动缩影。它证明，只要尊重规律、科学谋划、持续创新，传统牧业完全可以走出一条生产发展、生活富裕、生态良好的现代化新路。那一座座矗立在泽曲河畔的“金色堡垒”，不仅守护着牧民冬日的温暖与希望，更昭示着一个绿色、繁荣、可持续的草原未来。