11月18日，中国（渭南）第三届酵素与健康产品博览会在渭南高新区中国酵素城开幕。本届博览会以“新时代、新格局、新发展”为主题，由中国生物发酵产业协会、陕西省商务厅、渭南市人民政府主办，渭南市对外经济技术合作局、渭南高新区管委会承办，中国生物发酵产业协会酵素分会、渭南市商务局协办。

市委书记樊维斌出席开幕式并宣布开幕，中国生物发酵产业协会理事长于学军致辞，市长陈晓勇致辞，中国生物发酵产业协会名誉理事长石维忱出席，高新区党工委书记高振鑫主持。省市场监督管理局二级巡视员任军宁，省商务厅投资服务处副处长王金龙，省发改委工业处副处长杨宝祥，市委秘书长王小平，市政府秘书长李雷平，中国生物发酵产业协会副理事长周海龙，市发改委、市商务局、市对外经济技术合作局、市农业农村局、市市场监督管理局等部门负责同志，以及高新区党工委管委会班子成员出席开幕式。

于学军在致辞中表示，中国生物发酵产业协会作为联系政府与行业、市场与企业的纽带和桥梁，将继续坚持服务产业、服务企业、服务地方政府的宗旨，为渭南高新区打造中国酵素城提供全方位的支持。希望双方继续通力合作、相互支持，将中国酵素城打造成为中国生物发酵产业的硅谷，将渭南酵素打造成一个具有国内外知名度和影响力的区域名牌。

近年来，渭南高新区按照市委、市政府“323”产业集群部署，依托全市农产品资源优势，与中国生物发酵产业协会携手打造中国酵素城这一国家级生物发酵产业特色区域。经过七年发展，中国酵素城已建成中国酵素馆、中国酵素检验检测中心、双创中心等“一馆一平台六中心”，建设了国内一流的酵素产业配套服务设施，成为全国食用酵素产业规模最大、产业聚集度最高、产业链最完整、品牌影响力最强的特色产业园区。截至目前，已入驻各类酵素大健康企业121家，研发酵素新品300余种，2023年预计年产值达到10亿元，“十四五”期间产值将达到50亿元。

渭南高新区将以此次展会为契机，紧抓酵素以及大健康产业发展的战略机遇，立足渭南农业大市与工业转型升级需求，积极延伸生物科技产业链，全力以赴抓好项目配套服务，持之以恒优化营商环境，将中国酵素城打造成西北地区乃至全国著名的生物产业创新中心和产业转化基地，为渭南高新区争做全市产业发展排头兵和经济高质量发展先行区提供强大支撑。

开幕式后，渭南高新区还举行了全国酵素产业高质量发展大会暨项目签约仪式，成功签约一批投资规模大、市场前景好、带动能力强的重点项目共计12个，签约总金额达31.3亿元，涵盖食品、医药、电子商务等大健康产业多个领域。